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將軍嶺
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花椒 溫馨提示:圖集單擊可欣賞大圖

   涉縣花椒、核桃、柿子,譽為“涉縣三珍”。花椒產量全國第一,核桃、柿子居全省首位。

   涉縣是花椒的集中產區,建國以來,隨著人民生活水平的提高,對花椒的需求量越來越大,花椒栽植面積和產量大幅度增長。尤其近年來,涉縣把花椒作為農民脫貧致富的一項主導產業來抓。大大加快了花椒的產業化進程。到99年底全縣花椒總株數發展到2500萬株,總產量達到450萬斤。成為當地農民經濟收入的一項主要來源。

   涉縣花椒品種主要有:大紅袍、二紅袍、小紅袍、白沙椒、枸椒等。其中大紅袍、二紅袍品質最佳,以其粒大、皮厚、色艷、味香而著稱。素有涉縣“十里香”之稱。被譽為涉縣土特“三珍”之一,在國內外市場上享有盛譽。

  涉縣花椒是國家地理標志保護產品,以色澤鮮艷、顆粒均勻、麻度大、含油多、香味濃而暢銷各地,全縣年產花椒5000多噸,產值達1.3億元。

藥用

    中醫認為,花椒性溫,味辛,有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效;可用于治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風寒濕邪所致的關節肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲、陰癢等病癥。
 
食療

⑴花椒杏仁膏:功效:治腎風囊癢。
⑵花椒水:功效:治婦人陰癢。

忌宜人群

宜食:
  花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6~15克,加水400~500毫升,浸泡后前煮濃縮成250毫升,然后加入紅糖50~100克,日服1次,1~3次即可回乳);適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
忌食:
    陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食。

經濟

    花椒果皮是香精和香料的原料,種子是優良的木本油料,油餅可用作肥料或飼料,葉可代果做調料、食用或制作椒茶;同時花椒也是干旱半干旱山區重要的水土保持樹種。

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